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Derrière chaque sachet de riz vendu par Les Rizières de l’Océan, il y a des visages, des familles, une communauté. Depuis la création du partenariat entre l’association française Akewa et l’organisation locale Initiatives Paysannes, une dynamique solidaire s’est mise en place à Ambalarano.Ce modèle, fondé sur la transparence, la juste rémunération et la valorisation des producteurs, redonne espoir aux petits agriculteurs et contribue à revitaliser l’économie locale. Dans cet article, nous vous expliquons comment fonctionne cette filière équitable, quels sont ses impacts concrets sur la vie des habitants, et pourquoi soutenir ce modèle est un acte puissant de consommation responsable.

Tout a commencé au début des années 1950, lorsque Babity Albert, après avoir servi dans l’armée coloniale française, choisit de revenir à ses racines et d’investir dans un terrain agricole à Ambalarano. Ce geste visionnaire allait poser les fondations d’une aventure familiale qui se poursuit aujourd’hui avec la même passion.À travers cet article, vous découvrirez l’histoire singulière du Domaine Ambalarano : une terre de transmission, d’engagement et de mémoire. Entre souvenirs militaires, travail de la terre et esprit de famille, cette chronique vous plongera dans 80 ans d’évolution agricole, jusqu’à la naissance de notre marque « Les Rizières de l’Océan ».

Cultivé à proximité de l’océan Indien, sur des terres enrichies par les embruns et le soleil, notre riz blanc long grain développe naturellement un arôme délicat et floral, sans aucun additif ni traitement chimique. Mais son parfum n’est que le début de l’histoire.Ce riz, récolté à la main puis séché au soleil, possède une texture moelleuse incomparable une fois cuit, idéale pour accompagner vos plats les plus raffinés comme les recettes les plus simples du quotidien. Dans cet article, nous explorons en détail ce qui rend notre riz si particulier : son origine, sa méthode de culture, ses qualités gustatives… et comment il peut transformer une simple assiette en expérience sensorielle.

Au cœur de la région côtière d’Ambalarano, la culture du riz est bien plus qu’un métier : c’est un art de vivre. Depuis plusieurs générations, les familles de cultivateurs perpétuent un savoir-faire ancestral, où chaque étape – du repiquage à la récolte – se fait dans le respect de la terre et du temps.Dans cet article, nous vous emmenons dans les coulisses de nos rizières : vous découvrirez comment les méthodes traditionnelles s’allient aujourd’hui à des pratiques agricoles raisonnées, pour produire un riz d’exception, tout en préservant l’écosystème local. Une rencontre intime avec celles et ceux qui façonnent chaque grain à la main, avec patience et fierté.